12
de Julio 2015 Cracovia (Krakow)
Por la mañana paseo con guía local por la ciudad.
Primero nos habla del barrio judío, Kazimierz
en polaco, que primero fue una ciudad fundada por el rey Casimiro y aquí se
trasladó a los judíos en el siglo XV para tenerlos apartados. Ahora Cracovia
tiene 19 barrios. La ciudad tuvo suerte en el sentido de que no fue destruida
porque los rusos se adelantaron y los alemanes tuvieron que salir por patas, si
bien se llevaron mucho mobiliario.
El barrio judío en el año 1993 fue el escenario de
la película de Spilberg "La lista de Shindler", en esos años el
barrio estaba muy deteriorado así que le resultó muy fácil rodar. La película
le devolvió la vida al barrio y ahora es uno de los más concurridos por los
bares y restaurantes y el ambiente que tiene.
Nos vamos a una plaza que es el centro alrededor del
cual se empezó a construir el barrio en el
siglo XV. Es una plaza con escaleras porque tiene un declive que se debe
a que hay distinto nivel en función de la época. El edificio principal es una
sinagoga de ladrillo, que está en el nivel del siglo XV y a partir de ella sube
la plaza. El muro de piedra blanca que se ve es la reconstrucción de la muralla
del barrio. En la sinagoga se percibe la división en dos mitades, para hombres
y para mujeres. En el barrio vivían 68.000 judíos y había 120 lugares de culto,
ahora hay 7 sinagogas y esta es un museo.
La casa que hay a la derecha dando la espalda a la
sinagoga es de un tal Nathan Spira que era rabino. El suegro decidió hacer que
su hija se divorciara de él porque no era rico pero un día en la casa se vio
una especie de resplandor y así todos los días. En el barrio se corrió la voz
de que Nathan Spira hablaba con el profeta Elías y daba muy buenos consejos
y gracias a esto se enriqueció. Ahora
encienden una vela todos los días en la habitación en su recuerdo.
Caminamos por una calle ancha que más bien es una
plaza y nos paramos delante de una casa pintada de verde (las casas tienen tres
plantas) que fue la casa donde nació helena Rubinstein, sus padres la enviaron
a Australia y por eso salvó la vida, ella llevaba una crema cosmética que hacía
su abuela y también la receta y con esto como base hizo un gran imperio
cosmético.
Nos encontramos con una casa que conserva el dintel
de piedra y los lugares donde se colocan los mezuzah y al lado una sinagoga con
puerta de piedra con dos leones en relieve y adornos de rosas sobre un arco de
medio punto de piedra, otra sinagoga es la de Rhemu y tiene un cementerio
anexo. Este rabino Rhemu intentó unir a los judíos askenazi y a los sefardíes a
nivel cultural.
Recorremos callecitas muy estrechas topándonos con
más sinagogas y casas con tapias altas. Todos estos espacios aparecen en
"La lista de Shindler".
Pasamos por una casa con un baño ritual que
aprovecha las aguas subterráneas. En la calle Izaaka está el límite está el
límite entre el barrio judío y el católico, aquí había una sinagoga y los
católicos intentaron quemarla pero no llegaron a hacerlo porque vieron salir a
unos que parecían fantasmas y les dio miedo. Al fondo se ve otra sinagoga más
pequeñita, para los pobres y de los pobres y la calle se llama kupa, que quiere
decir mierda en polaco, pero en yidish significa caja y ese es el significado
real porque para hacer la sinagoga guardaban el dinero de los donativos en una
cajita.
Pasamos por delante de un bar con mesas de madera
con una máquina Singer en cada una. Salidas de la fábrica del judío polaco Isaac Merrit Singer.
La otra plaza del barrio es la plaza del mercado
donde en Domingo hay un mercadillo de ropa, hoy, y que en origen era el mercado
kosher judío, en el centro conserva un edificio que sería donde se situaban las
carnicerías. Un poco más adelante entramos en una especie de patio con árboles
y una casa con corredor en el segundo piso unas escaleras y enfrente un arco
que enmarca la torre de la iglesia católica del Corpus Christi. El patio es muy
pintoresco, aquí se rodaron las escenas de desalojo del gueto. Como he dicho
ahora es un barrio bohemio, de artistas y bares. Salimos hacia una calle más
ancha donde está la sinagoga alta con tejado muy inclinado y enfrente el Lyceo Lingüístico
bilingüe español-polaco.
Los judíos vivieron aquí hasta 1919, después aquí y
por toda la ciudad y con la ocupación alemana del 41 los trasladan a todos a
otra zona al otro lado del río y crean el gueto donde estaba la fábrica de
Shindler porque era un barrio obrero de Cracovia. En el gueto metieron a 3000
personas en tres calles. Más tarde Shindler traslada la fábrica a Chequia y va
sacando a los judíos como puede, aunque no a todos, pero salvó a más de 1000
personas, aunque otros le pagaron y no los sacó.
Después de la guerra hicieron otra fábrica en el
mismo sitio, pero el gueto hoy es un barrio residencial y han dejado dos restos
del muro.
Ahora nos vamos al casco antiguo medieval, a la
colina de Wawel donde están el castillo y la catedral. la colina tiene
construcciones de distintas épocas y se nota por los materiales, desde el siglo
X al XIV, los muros blancos de piedra son los más antiguos.
El nombre de Krakow viene de Krak, un dragón que
apareció por aquí y el rey ofreció a su hija a quien matara al dragón. Un
zapatero preparó una trampa y lo mató, el dragón es el símbolo de la ciudad y
está por todos lados, incluso hay huesos del dragón en la catedral.
En el siglo XIX los austriacos invaden la ciudad,
ocupan la colina y construyen un edificio al otro lado, en la colina, pero
mirando al Vístula.
La catedral se ha ido transformando desde su primitivo
aspecto románico, en gótica hasta llegar al barroco.
Pasamos al castillo y vemos un patio renacentista
con loggia de bóvedas de arista a la italiana, orden jónico, arriba corintio,
balaustrada y pinturas ornamentales muy influido por los palacios florentinos.
Las gárgolas son la cabeza del dragón.
Cuando se decide derribar las murallas se hace un
parque que va siguiendo la línea de muralla.
Bajando la colina de Wawel enfilamos la calle de los
Canónigos donde proliferan los palacios que pertenecían a los nobles más ricos
de la ciudad, actualmente están las sedes de varias congregaciones de la
iglesia polaca, la casa donde vivió Juan Pablo II en los años 50 presidida por
una gran fotografía suya y también el Instituto Cervantes (ya van dos ciudades
donde hay). Nos acercamos a la iglesia de los Jesuitas, en Cracovia hay 140
iglesias, esta es muy parecida a la del Gesú de Roma con los alerones en el
remate de la fachada y está dedicada a San Pedro y San Pablo. La historia es
que querían una iglesia en la Plaza del Mercado pero no les dieron el permiso
entonces construyeron ésta en la plaza de María Magdalena, donde hay cuatro
iglesias más. Una de ellas es la iglesia románica de las Clarisas con dos
torres en la fachada lateral mezclando piedra y ladrillo.
En la calle Grodzka está la Facultad de Derecho,
vemos muchas casas con un relieve en la fachada donde se representa un animal,
de esta manera se identificaba la casa, por ejemplo casa del elefante. Son los austriacos
los que le dan nombres a las calles y número a las casas. En Medina Sidonia son
los franceses los que lo hacen, supongo que por los mismos motivos.
Vamos a la plaza de Todos los Santos donde están las
iglesias góticas de los Franciscanos y de los Dominicos del XIII, ambas de
ladrillo con pilares como sustentantes y pinturas en el interior. En la plaza
está también el antiguo edificio del Ayuntamiento. Por la calle Francizkanska
se llega al hotel, pero nos dirigimos al parque al final de la calle que es el
parque de la muralla. Tiene dos kilómetros de largo con siete puertas. Entramos
en la zona universitaria reformada en el XIX en estilo neogótico y está la
Facultad Geografía e Historia donde estudió Copérnico. Muchos intelectuales fueron
apresados en esta Facultad y controlados por los nazis, se los llevaron a
Mathausen durante un año y algunos no sobrevivieron. Esta zona era el barrio
judío hasta el siglo XV. Casi a continuación está el Colegio Mayor de la
Universidad, gótico, fundado por el rey Casimiro, con bóvedas de arista
decoradas con motivos vegetales y un patio precioso de 1364 con arcos y
columnas de piedra y el resto de ladrillo. Arriba un balcón y una escalera
vista en esquina, un gran alero de madera y bóvedas dobles de arista en la
loggia. Tiene seis arcos en los lados cortos y ocho en los largos y en el
centro un pozo como todo claustro que se precie. Es la más prestigiosa
universidad de Polonia y la más antigua. En el segundo piso hay un reloj con
música y muñecos que salen en horas impares y aquí se organizan los eventos de
la Universidad.
Salimos por la calle Jagiellonska y doblamos por
Santa Anny para acceder a la plaza del Mercado y aquí tengo que decir que un
viaje a Polonia debe terminar en Cracovia porque en caso contrario siempre
pensarás de las otras ciudades: ¡Vaya, no está mal, pero es más bonita
Cracovia! Esta plaza es una maravilla y no solo por el tamaño sino por los
edificios. Con lo primero que nos topamos es con una cabeza de Igor Mitoraj,
escultor que me fascina y del cual disfruté en una exposición de sus obras en las
calles de Granada hace unos años.
Este espacio fue el primer asentamiento de la ciudad
desde el siglo X pero ese nivel está a cuatro metros por debajo del actual. Digamos
que es una plaza con dos espacios. Los palacios que hay en la plaza son del XVI
y XVII pero en ellos quedan restos góticos. El edificio que está en el centro
es la Lonja de Paños con una loggia en el piso bajo donde hay bares con terraza
y una enorme galería cubierta con puestos de madera tallada de venta de
recuerdos desde ámbar, madera, cristal, pieles, trajes regionales,...También
está el museo arqueológico en el subterráneo y en la planta primera una terraza
con vistas a la plaza que desgraciadamente no pudimos disfrutar porque había una tremenda cola para coger
mesa.
Dentro de la Plaza está la iglesia más bonita de
Cracovia y la que más quiere la gente que es la Iglesia de Santa María, gótica,
de ladrillo, con torres asimétricas y un reloj que toca su melodía cada hora a
los cuatro puntos cardinales. El interior me deja maravillada. Tiene tres naves
con bóvedas de crucería con plementos pintados de azul y estrellas doradas, en
el ábside vidrieras y un retablo gótico dorado. En cada pilar retablos barrocos
adosados. Hay ventanas en el claristorio pero no hay triforio. Todos los muros decorados
con pinturas sobre fondo rojo. Los arcos están decorados tanto el intradós como
el trasdós y delante del presbiterio un Cristo de transición del gótico al
renacimiento. Totalmente impactante. Como lo es el hecho del número de personas
que siempre hay rezando en cualquier iglesia y la cantidad de gente que va a
Misa.
En otro de los lados pero en el centro está una
iglesia pequeñita que es la de San Adalberto que tenía un cementerio anexo, le
quedan restos románicos y se remata con una cúpula barroca.
Ahora tenemos una comida que yo calificaría de
medieval por la cantidad, en uno de los restaurantes que se llama Sukiennice y está en la Lonja de
Paños. Nos llevan al sótano a un comedor
abovedado y en una mesa larga nos colocan velas y además de ensalada y un plato
con varias salsas muy picantes un codillo de cerdo asado con un enorme cuchillo
clavado, esto para cada seis comensales, el cerdo viene acompañado en una
bandeja aparte por col cocida, salchichas blancas, aros de cebolla y brócoli.
Después una tarta de chocolate acompañada por helado de chocolate.
Después de comer paseo por libre por la calle
Florianska muy animada, arco de la puerta Florianska, parque de la muralla,
plazas cercanas, un combinado de vodka en una terraza de la Plaza, ¡al fin encontramos
camiseta para Pablo!, una vuelta por Zara por curiosidad, escuchamos salmo
cantado a capella en la Misa de la iglesia de los franciscanos, luego vuelta a
la Facultad de Geografía e Historia y por último subida a la colina de Wawel
disfrutando de las vistas y de la tranquilidad pues a esta hora hay mucha menos
gente. Para terminar paseo por la orilla del Vístula hasta el hotel. Durante
todo el día la temperatura ha sido muy buena, al mediodía incluso calos y por
la tarde perfecta.
Recomendación: No cojáis jamás la compañía aérea
Enter Air, a la vuelta otro retraso de casi tres horas y una peripecia para
enlazar en Madrid con el vuelo a Jerez.
Con respecto al polaco, he aprendido a pronunciar
las consonantes y las vocales que son siete. Es bastante complicado porque
además tiene declinaciones, aunque eso no es lo complicado para mí, sino la
fonética de las Z y de las C, CZ, S, SZ, RZ... en fin, que hay que descubrir
Polonia.
Do widzenia!
Texto: Ximena Prieto
Fotografías: Miguel Roa
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